Vamos aquecer o inverno ?

Olá Meninas !

Com esse friozinho que anda fazendo, a gente quer ficar quentinha e nada melhor que um chá quente para aquecer , não é? Bom isso para quem não conhece esta delicia que eu resolvi trazer para vocês hoje.  Fazia tempo que eu não fazia, mas depois que fiz, lembrei porque gosto tanto disso. O Masala Chai. Vocês conhecem ?

Originário da Índia, o Masala Chai é um chá preparado à base de folhas de chá preto, com várias especiarias e pode ser servido com ou sem leite. Super aromático,tem sabor intenso e marcante e dizem alguns…pode ser afrodisíaco…

Era comum as famílias indianas prepararem este chá com diversos tipos de especiarias, porém obrigatoriamente, ele deve possuir pelo menos três ingredientes: folhas de chá preto, açúcar e especiarias diversas, como gengibre, cravo, canela, noz moscada, pimenta preta, cardamomo e anis estrelado.

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Quando preparado com leite se chama Masala Chai e quando preparado sem leite, apenas Chai

Vou passar aqui uma receitinha para preparar o seu Masala Chai em casa:

MASALA CHAI 

Coloque para ferver 1/2 litro de água com 1/2 litro de leite e as especiarias. Quando estiver começando a ferver,  abaixe o fogo e deixe por 5 minutos fervendo. Desligue o fogo e coloque quatro colheres bem cheias de folhas de chá preto.Image result for masala chai

Você pode colocar as especiarias que quiser e a gosto, mas minha sugestão é de : 2 paus de canela, 6 cravinhos, 6 vagens de cardamomo abertas ao meio, 1 colher de chá de gengibre em pó ou um pedaço pequeno de gengibre fresco ralado, 3 grãos de pimenta preta quebradas (aperte como cabo de uma faca) , 1/2 colher de café de noz moscada ralada, 6 anis estrelados quebrados ao meio.

Deixe tudo em infusão por cerca de 5 a 10 minutos. Então coe a mistura. Adoce a gosto.

Você pode toma-lo ainda quente, pode adoça-lo com leite condensado, mel ou açúcar.

No  verão você pode também deixar a mistura gelar e depois misturar com leite de coco. Fica uma delicia gelado!

Espero que gostem e comentem como fizeram o seu Masala Chai !

Beijos quentinhos !

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Pulseira de ametista roxa e metais banhados em ouro .

 

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Um comentário em “Vamos aquecer o inverno ?

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